白酒专业术语

1.香型

酒人必备白酒术语常识作为酒行业的从业者或爱好者，了解白酒的相关术语是非常重要的。这些术语可以帮助你更好地理解白酒的品质、特点和酿造工艺。以下是一些酒人必备的白酒术语常识：白酒的香型是指酒体中挥发性香气的种类和特点，主要分为浓香型、清香型、米香型和老香型。不同的香型代表着不同的酿造工艺和口感特点。酱香是指白酒中散发出的一种独特香气，常见于中国传统白酒中。这种香气与酿造工艺中的酱曲发酵过程密切相关，是浓香型白酒的典型特征。白酒的口感包括了甜、醇、辣、涩、香等多个方面。口感的丰富度常常是评价一款白酒品质的重要标准，优质的...