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如何成为一名优秀的甜品师作为一名烘焙从业人员，我认为想要成为一名优秀的甜品师，需要具备以下几个方面的能力和特质：1.基本的烘焙技能作为一名甜品师，基本的烘焙技能是必不可少的。包括掌握面点、糕点和蛋糕的制作工艺以及常见材料的使用方法和特点。在实践中，需要不断尝试和实践，积累经验，不断提高自己的烘焙技能。2.对食材的敏感度和创新能力其次，对食材的敏感度和创新能力也是甜品师必备的素质。优秀的甜品师不仅需要掌握基本的食材使用方法，还需要能够发挥自己的创造力，创新出更加美味的甜品，并将不同的食材巧妙地融合在一起，打造出独具特...