破壁机食谱大全及做法，轻松打造健康美味生活

知蔓生活美食 2025-03-27 39 0

在现代快节奏的生活中，越来越多的人开始注重饮食健康与营养均衡，而破壁机作为厨房里的“全能选手”，凭借其强大的功能和多样的用途，迅速成为家庭必备电器之一，无论是制作细腻浓稠的果汁、香滑顺口的豆浆，还是营养丰富的杂粮米糊，破壁机都能轻松搞定，我们就来聊聊如何利用破壁机制作各种美食，并分享一些简单易学又实用的食谱,让你在家也能享受五星级的健康料理！

什么是破壁机？为什么它如此受欢迎？

我们先简单了解下破壁机的概念，破壁机是一种高性能搅拌设备，通过高速旋转刀片将食材打碎到细胞级别，从而释放更多营养成分，相比传统榨汁机或普通搅拌机，破壁机不仅效率更高，还能保留食材中的纤维素,让食物更易于消化吸收。

举个例子，如果你用普通的榨汁机做胡萝卜汁，可能会发现渣滓很多，而且味道不够浓郁，但用破壁机就不一样了！它可以将胡萝卜彻底粉碎成超细腻的液体状态，既好喝又不浪费任何营养，这种特性使得破壁机特别适合用来制作养生饮品、婴儿辅食以及老人适用的软质食品。

破壁机食谱分类及推荐

让我们一起看看哪些美味佳肴可以用破壁机制作吧！根据不同的需求和口味偏好,我们将这些食谱分为以下几个大类：

早餐系列：开启元气满满的一天

早餐是一天中最重要的一餐,选择一款健康的破壁机饮品可以为你的早晨增添活力。

香蕉燕麦奶昔
材料：1根熟透的香蕉、2勺即食燕麦片、1杯牛奶（或植物奶）、少许蜂蜜（可选）。
做法：将所有材料放入破壁机中，启动“果蔬汁”模式搅拌约30秒即可，这款奶昔富含膳食纤维和钾元素,非常适合早上快速补充能量。
红豆薏米粉糊
材料：提前浸泡好的红豆50克、薏米30克、大米20克、适量清水。
做法：将所有材料倒入破壁机，加入800毫升水，选择“米糊”程序运行15分钟，完成后稍微放凉,即可享用一杯暖胃的养生米糊。

小贴士：如果觉得太甜，可以少加糖甚至不加糖,原味也很棒哦！

下午茶系列：满足你的小馋虫

忙碌的工作日午后，给自己准备一份清爽的饮品,瞬间提神醒脑！

芒果椰奶冰沙
材料：新鲜芒果果肉150克、椰奶200毫升、少量冰块。
做法：将芒果切块后与其他材料一同放进破壁机，选择“冰沙”模式搅拌均匀，成品口感绵密,仿佛置身热带海滩一般惬意。
紫薯酸奶饮
材料：蒸熟的紫薯100克、原味酸奶200毫升、适量蜂蜜调味。
做法：把紫薯捣碎后与酸奶混合，用破壁机搅打至顺滑，这一杯不仅颜值高,还充满了满满的维生素和矿物质。

晚餐系列：低脂高蛋白的健康选择

晚上吃得清淡一点，有助于肠胃休息和体重管理,破壁机能帮你轻松实现这一目标。

破壁机食谱大全及做法，轻松打造健康美味生活

南瓜玉米羹
材料：南瓜200克、甜玉米粒100克、清水600毫升。
做法：将南瓜去皮切块煮熟，连同玉米粒和清水一起放入破壁机，使用“浓汤”功能搅拌加热10分钟左右,一碗热腾腾的南瓜玉米羹就出炉啦！
菠菜豆腐汤
材料：嫩菠菜叶100克、嫩豆腐100克、鸡汤或清水500毫升、少许盐调味。
做法：将所有食材清洗干净后放入破壁机，选择“汤品”模式加热搅拌10分钟，这道汤低热量却非常饱腹,非常适合晚餐食用。

甜点系列：满足你的甜蜜欲望

谁说健康就不能吃甜点了？用破壁机制作的甜品同样能带来幸福感！

草莓奶酪慕斯
材料：冷冻草莓150克、无糖酸奶200克、吉利丁片（或琼脂）适量。
做法：先将吉利丁片泡软，然后与草莓和酸奶一起放入破壁机，搅打均匀后倒入模具冷藏定型，这样做的慕斯零添加,更加健康。
黑芝麻糊
材料：熟黑芝麻粉50克、糯米粉20克、清水600毫升、红糖适量。
做法：将所有材料放入破壁机，选择“米糊”模式搅拌10分钟，一碗香喷喷的黑芝麻糊就完成啦,冬天喝特别暖身。